Desde hace siglos, el huevo ha sido símbolo del renacimiento de la vida, que, oculta en su interior, crece lentamente.
Los huevos se tiñen de rojo el Jueves Santo como recordatorio de la Última Cena, cuando Cristo compartió el pan y el vino con sus discípulos, símbolos de su cuerpo y sangre que ofreció como sacrificio en la Cruz para liberar al mundo.
El color rojo de los huevos, por lo tanto, simboliza la sangre que Cristo derramó en la cruz y su santa Pasión, que los cristianos presenciarán en la iglesia la noche del Jueves Santo. Sin embargo, también simboliza la alegría de la Resurrección.
El color rojo también está asociado a una tradición popular, según la cual la Virgen María tomó una cesta de huevos y se los dio a los guardias de Jesús, rogándoles que no lo torturaran.
Cuando sus lágrimas cayeron sobre los huevos, estos se tornaron rojos. Las amas de casa solían colocar el primer huevo rojo que teñían en el santuario del icono de su casa. Desde la tarde del Jueves Santo y durante todo el Viernes Santo, las amas de casa no realizan ninguna tarea doméstica por respeto a la Divina Pasión.
Después del servicio de Resurrección, los cristianos rompen sus huevos juntos y se dicen unos a otros: "¡Cristo ha resucitado!", "¡En verdad, ha resucitado!".
El romper los huevos simboliza la victoria de la vida sobre la muerte y quien rompe los huevos de otros es considerado bendecido.
Lo que dicen los expertos locales
Puntos principales de la entrevista
Simbolismo del Huevo: El huevo está cerrado, evocando una tumba, la tumba de Lázaro, la de Cristo. Sin embargo, al romperse, emerge el polluelo, una nueva vida, y la naturaleza nos recuerda que no todo termina en la tumba. Nuestra religión cree que la muerte es un estado temporal, un sueño, por eso llamamos a los cementerios "dormitorios" (koimitiria), porque creemos en la vida eterna, en la resurrección que comienza con la de Cristo, prefigurada por la de Lázaro el sábado anterior a Semana Santa. El Sábado Santo por la mañana, niñas con cestas adornadas con flores silvestres iban de casa en casa cantando villancicos, que anunciaban la alegría de la Resurrección que vendría después. Las amas de casa solían regalarles huevos a las niñas, que conservaban y teñían de rojo el Jueves Santo. El Domingo de Pascua por la noche, cascamos juntos los huevos rojos, para simbolizar la continuidad de la vida, la victoria de Cristo sobre la muerte, la decadencia y el mal. y la victoria paralela de la Vida, el bien y la verdad, con una persona diciendo: «Cristo ha resucitado» («Christos Anesti») y la otra respondiendo: «En verdad, ha resucitado» («Alithos Anesti»). El sonido del huevo rojo al romperse, la confirmación del acontecimiento de la Resurrección con el saludo de los fieles al romper los huevos y el sonido de los petardos enfatizan la victoria de la Vida gracias a la Resurrección de Cristo. Los huevos se tiñen de rojo por la sangre de Cristo. Sin embargo, también se tiñen de rojo porque el rojo es el color de la alegría y la vida. En primavera, el rojo está presente en la naturaleza; se ven amapolas por todas partes, por lo que también simboliza la alegría. Existe también una tradición popular que cuenta que cuando la Virgen María estaba cerca de su Hijo Crucificado, intentó sobornar a los guardias con huevos, y en cuanto vio a su Niño morir en la cruz, lloró, y los huevos se tiñeron inmediatamente de rojo. El primer huevo rojo que tiñe la ama de casa, junto con el primer pan de Pascua (tsoureki) que hace redondo con una cruz en el centro, lo coloca en el iconostasio (altar del hogar) el Jueves Santo. Teñimos los huevos el Jueves Santo. Ese día terminamos todas las tareas domésticas; los huevos se tiñeron temprano, la casa se limpió y se prepararon las galletas y panes dulces de Pascua (tsourekia), porque en la tarde del Jueves Santo, en la iglesia, culminamos el Drama Divino con la Crucifixión de Cristo. El Viernes Santo es el día más triste del año porque se celebra el entierro y la procesión del Epitafio. Las amas de casa ni siquiera cocinaban. Imagínense que mi abuela hubiera hervido legumbres del día anterior sin aceite, quizá un poco de lechuga; no cocinó nada el Viernes Santo.
