Durante séculos, o ovo tem sido um símbolo do renascimento da vida que, escondida no seu interior, cresce lentamente.
Na Quinta-feira Santa, os ovos são tingidos de vermelho como lembrança da Última Ceia, quando Cristo partilhou pão e vinho com os seus discípulos, símbolos do seu corpo e sangue que ofereceu como sacrifício na cruz para libertar o mundo.
A cor vermelha dos ovos simboliza, portanto, o sangue que Cristo derramou na Cruz e a sua santa Paixão, que os cristãos testemunharão na igreja na noite de Quinta-feira Santa. Contudo, também simboliza a alegria da Ressurreição.
A cor vermelha está também associada a uma tradição popular, segundo a qual a Virgem Maria pegou num cesto de ovos e entregou-os aos guardas de Jesus, implorando-lhes que não o torturassem.
Quando as suas lágrimas caíram sobre os ovos, estes ficaram vermelhos. As donas de casa costumavam colocar o primeiro ovo vermelho que tingiam no altar de ícones das suas casas. Desde a tarde de Quinta-feira Santa até à Sexta-feira Santa, as donas de casa não realizam qualquer trabalho doméstico em respeito pela Paixão Divina.
Após o culto da Ressurreição, os cristãos partem os seus ovos em conjunto, dizendo uns aos outros: "Cristo ressuscitou!", "Verdadeiramente, Ele ressuscitou!".
Partir os ovos simboliza a vitória da vida sobre a morte, e quem parte os ovos dos outros é considerado abençoado.
O que dizem os especialistas locais
Pontos principais da entrevista
Simbolismo do Ovo: O ovo está fechado, fazendo lembrar um túmulo, o túmulo de Lázaro, de Cristo. No entanto, quando o ovo se parte, o pintainho emerge, uma nova vida, e a natureza lembra-nos que nem tudo acaba na sepultura. A nossa religião acredita que a morte é um estado temporário, um sono, razão pela qual chamamos aos cemitérios "dormitórios" (koimitiria), porque acreditamos na vida eterna, na ressurreição que começa com a Ressurreição de Cristo, que é prenunciada pela ressurreição de Lázaro no sábado anterior à Semana Santa. Na manhã do Sábado de Lázaro, as meninas com cestos decorados com flores silvestres iam de casa em casa cantando canções de Lázaro, que prenunciavam a alegria da Ressurreição que se seguiria. As donas de casa davam geralmente ovos às meninas, que guardavam e tingiam de vermelho na Quinta-feira Santa. Na noite do Domingo de Páscoa, partimos os ovos vermelhos juntos, simbolizando a continuação da vida, a vitória de Cristo sobre a morte, a decadência e o mal, e a Vitória paralela da Vida, do bem e da verdade, com uma pessoa a dizer: ‘Cristo ressuscitou’ (‘Christos Anesti’) e a outra a responder: ‘Verdadeiramente, Ele ressuscitou’ (‘Alithos Anesti’). O som do ovo vermelho a partir, a confirmação do evento da Ressurreição com a saudação dos fiéis enquanto partem os ovos, e os sons do fogo de artifício enfatizam a vitória da Vida graças à Ressurreição de Cristo."
"Os ovos são tingidos de vermelho por causa do sangue de Cristo. No entanto, também são tingidos de vermelho porque o vermelho é a cor da alegria e da vida. Na primavera, o vermelho está presente na natureza; vemos papoilas por todo o lado, por isso também simboliza a alegria. Existe também uma tradição popular que diz que quando a Virgem Maria estava perto do seu Filho crucificado, tentou subornar os guardas com ovos, e assim que viu o seu Filho a morrer na cruz, chorou, e os ovos foram imediatamente tingidos de vermelho. O primeiro ovo vermelho que a dona de casa tinge, juntamente com o primeiro pão pascal (tsoureki) que faz redondo com uma cruz no meio, coloca-o no iconostásio (altar doméstico) na Quinta-feira Santa."
"Na Quinta-feira Santa, pintamos os ovos. Todo o trabalho doméstico termina nesse dia; os ovos são pintados com antecedência, a casa é limpa e os biscoitos de Páscoa e os pães doces (tsourekia) são feitos, porque na tarde da Quinta-feira Santa, na igreja, temos o ápice do Drama Divino com a Crucificação de Cristo. A Sexta-feira Santa é o dia mais triste do ano, porque acontece o enterro e a procissão do Epitáfio. As donas de casa nem cozinhavam. Imaginem que a minha avó tinha cozido leguminosas do dia anterior sem óleo, talvez um pouco de alface; ela não cozinhava nada na Sexta-feira Santa."
